CASO DE ESTUDIO

NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN:

ZUCASITA
(Basado en la empresa Nestlé)

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA:

Misión

Contribuir a la nutrición, salud y bienestar de las personas, poniendo a su disposición productos de la máxima calidad para cualquier momento del día y para todas las etapas de la vida, y gestionando los negocios de manera que creen valor para la compañía a la vez que para la sociedad.

Visión

Ser la empresa reconocida como líder en nutrición, salud y bienestar a nivel mundial por parte de sus consumidores, empleados, clientes, proveedores y todos los grupos de interés relacionados con la actividad de la compañía

Objetivo

El objetivo de Nestlé es posicionarse como líder mundial en Nutrición, Salud y Bienestar y, además, ser una empresa confiable para todos sus grupos de interés y un referente de desempeño financiero en su sector.

Cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y las sociedades donde operamos.

Valores

• Enfoque en el desarrollo del negocio a largo plazo sin perder de vista la necesidad de obtener continuamente resultados sólidos para nuestros accionistas.
• Creación de Valor Compartido como la forma fundamental de hacer negocios. Para crear valor de largo plazo para los accionistas debemos crear valor para la sociedad.
• Compromiso con prácticas empresariales medioambientalmente sostenibles que protejan a las generaciones futuras.
• Marcar la diferencia en todo lo que hacemos gracias a la pasión por ganar y a la creación de brechas respecto de nuestros competidores con disciplina, rapidez y una ejecución sin errores.
• Entender qué aporta valor para nuestros consumidores y focalizarnos en proporcionar ese valor en todo lo que hacemos.
• Servir a nuestros consumidores retándonos continuamente para alcanzar los máximos niveles de calidad en nuestros productos y nunca poniendo en peligro los estándares de seguridad alimentaria.
• Mejora continua hacia la excelencia como forma de trabajar, evitando los cambios drásticos y repentinos.
• Visión más contextual que dogmática del negocio, lo cual implica que las decisiones son pragmáticas y basadas en hechos.
• Respeto y apertura hacia la diversidad de culturas y tradiciones. Nestlé se esfuerza por integrarse en las culturas y tradiciones de cada país en el que está presente, al tiempo que mantiene su fidelidad hacia los valores y principios de la Empresa.
• Relaciones personales basadas en la confianza y en el respeto mutuo. Esto supone el compromiso de alinear los hechos con las palabras, escuchar opiniones distintas y comunicar de forma abierta y sincera.
• Compromiso con una sólida ética laboral, integridad y honestidad, así como con el cumplimiento de la legislación aplicable y los principios, políticas y estándares de Nestlé.

 Estrategia

   El factor clave del éxito de Nestlé se debe  a sus diferentes estrategias como:

• Alianzas y adquisición con otras compañías                                
•  Calidad en sus procesos productivos
•   Investigación y desarrollo de nuevos productos       
• Diferenciarse para competir
• Invertir para innovar,
• Nuevas tecnologías.                                         
• Otra estrategia que ha sido acertada para Nestlé implica el pulsar de sociedades         estratégicas con otras compañías grandes.
• Nestlé se esfuerza en crecer y ganar economías a escala con la inversión directa extranjera en compañías grandes.

Con nuestros productos de Nutrición, Salud y Bienestar estrategia apoyamos las personas que quieren vivir un estilo de vida más saludable. Líder en el sector de investigación y desarrollo de unidades de innovación y apoya la renovación constante de nuestro portafolio de alimentos y bebidas. Además, nuestros investigadores están explorando el papel de las terapias nutricionales para mantener o mejorar la salud y la investigación de cómo podemos ayudar a las personas el cuidado de su piel. Al compartir nuestros conocimientos sobre la nutrición mundial, Salud y Bienestar retos, mediante la construcción de alianzas y por compromiso con los políticos, los interesados ​​y los líderes de opinión que se esfuerzan por tener un impacto positivo en las sociedades en las que operamos.

Autorizamos a la gente a tomar decisiones informadas cuando eligen qué comer. A través de Healthy Start a mantenerse saludables, nuestro, el programa de educación interactiva sciencebased, ayudamos a los padres y cuidadores proporcionan a sus hijos con la nutrición que necesitan en los cruciales primeros 1.000 días de vida. Nuestra Reino programa más saludables de los niños para, toma esto más, ayudar a los padres y cuidadores establecen más saludables hábitos de comer, beber y estilo de vida para los niños a medida que crecen, y nuestro programa Healthy Kids Nestlé está ayudando a ofrecer un estilo de vida más saludable para los niños mediante la enseñanza de la nutrición y alentador actividad física.

Estamos en camino de cumplir con nuestros compromisos para reducir la cantidad de sal, azúcar y grasas saturadas en nuestros productos y eliminar las grasas trans, mientras se mantiene la preferencia del consumidor. Estamos mejorando nuestra orientación de la porción y la mejora de nuestra etiquetado, impresión GDAs (Cantidad Diaria Orientativa) en la parte frontal de los paquetes, por lo que es más fácil para la gente a leer ellos.

En los últimos años hemos reforzado y ampliado nuestra Nutrición, Salud y Bienestar estrategia con la creación de Nestlé Ciencias de la Salud y Nestlé Salud de la piel. Nestlé Health Science está avanzando el papel de la terapia nutricional para cambiar el curso de la salud de los consumidores, los pacientes y para nuestros socios en la asistencia sanitaria. Con Nestlé Salud de la piel que estamos entrando en el campo de tratamiento especializado médico de la piel, ofreciendo soluciones basadas en la ciencia para la salud de la piel, el cabello y las uñas en el curso de vida de las personas.

Nos esforzamos para satisfacer las expectativas rápidamente cambiantes de nuestros consumidores porque como ellos, nos interesa profundamente la calidad, la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la sostenibilidad. El comportamiento responsable donde operamos está en el corazón de lo que hacemos. Es nuestra creencia fundamental de que para una empresa para prosperar en el largo plazo que necesitamos para crear valor para los accionistas, mientras que al mismo tiempo la creación de valor para la sociedad. A esto le llamamos Creación de Valor Compartido. el liderazgo de confianza en Nutrición, Salud y Bienestar es nuestra ambición estratégica, la creación de valor compartido es cómo nos va en ello. La inclusión de la sociedad Nestlé en el informe, junto con esta revisión anual y los estados financieros en el paquete de Informe Anual de 2015, refleja la Creación de Valor Compartido está plenamente integrada en los procesos de gestión internos y la forma de hacer negocios.

La hoja de ruta estratégica de Nestlé es la brújula que guía nuestra organización, conducción alineación interna detrás de nuestras metas. La hoja de ruta Como lo demuestra el crecimiento rentable, las ventajas competitivas que el apalancamiento y la organización que hemos elegido, con el fin de ser eficaces y eficientes. Es el marco que usamos para establecer prioridades y la ejecución de accionamiento.

Además, hemos establecido seis prioridades estratégicas. En primer lugar, elegir: unos recursos puestos detrás de las ideas, productos y categorías que nos ayudan en nuestro camino hacia reconoció Nutrición, Salud y Bienestar de liderazgo, y para ofrecer un rendimiento financiero sostenido. En segundo lugar, aprovechar las oportunidades: ver la oportunidad en el cambio y las tendencias, y traducirlos en oportunidades de negocio concretas. El tercero es lo que los consumidores Valor Valor: todo lo que hacemos debe crear valor para los consumidores y expulsar los residuos. En cuarto lugar, charlar con los interesados: queremos ser la confianza de todos los consumidores y las partes interesadas como miembro genuina y responsable de la comunidad. En quinto lugar, Abrazo digital: profundizar en la conexión con los consumidores a través del canal de comercio electrónico cada vez mayor ya través de la escucha en tiempo real, el compromiso y el diálogo. El sexto es de victorias a través de personas y equipos: necesitamos las personas adecuadas con las capacidades adecuadas y un liderazgo eficaz en todos los niveles a participar, potenciar y permitir que todos puedan dar lo mejor.

A medida que nos esforzamos para convertirse en una organización más ágil y de mayor rendimiento nos aseguramos de que integramos nuestra sólida cultura y los valores en todas nuestras empresas operativas, especialmente aquellos que han sido recientemente adquirida, todo ello dentro del marco de cumplimiento que gobierna todo lo que hacemos. Tenemos una visión a largo plazo, enmarcado en un sólido conjunto de principios y valores que se basa en el respeto: respeto por las personas, el respeto de las futuras generaciones, el respeto por el medio ambiente y el respeto por el mundo diverso en el que vivimos.

COMPETENCIAS ESENCIALES

Competencias Esenciales

Capacidades Valiosas: Posee prácticas ecológicas que perciben sus consumidores, por lo que ha sido reconocida como una de las “Mejores Marcas Verdes del Mundo”, este reconocimiento representa un nuevo paso hacia delante para Nestlé en su compromiso con la mejora constante del rendimiento ecológico de sus actividades y su propósito de facilitar información medioambiental.

Las actividades en esta última década ha sido la reducción a la mitad del consumo de los recursos hídricos y la reducción de las emisiones directas de gases de invernadero por cada tonelada de producto fabricado. (Nestlé, 2013)

Capacidades Raras: Implantación de nuevas tecnologías, el cambio hacia combustibles más limpios y el uso de energías renovables y agua reciclada en las fábricas.

Capacidades difíciles de imitar: Nestlé ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas mediante una comunicación creíble y con base científica a través de todos los canales pertinentes, como los medios digitales, los embalajes y los puntos de venta. Dan a sus consumidores una razón más para confiar en Nestlé y fidelicen con la marca.

Capacidades Insustituibles: Alfabetización; La mayoría de los programas de desarrollo humano de Nestlé asumen que los trabajadores poseen una buena educación básica. Sin embargo, en algunos países, han decidido dar a los trabajadores la oportunidad de mejorar sus conocimientos básicos en el campo de la lectura y la escritura. Algunas empresas de Nestlé han organizado programas especiales para aquéllas personas que, por una razón u otra, no pudieron disfrutar de gran parte de la educación elemental. 

En México, 83 trabajadores acuden actualmente al programa de educación básica. Esta iniciativa se puso en marcha hace 15 años y en la actualidad se ha ampliado para incluir cursos de escuela primaria y secundaria en muchas fábricas. Programas similares están en marcha en Brasil, Tailandia y Costa de Marfil. En Turquía, el curso de alfabetización básica que se imparte como formación de preparación para el aprendiz; también incluye: higiene, introducción a la seguridad y regulaciones administrativas. Estos programas poseen una importancia especial porque introducimos técnicas de producción, cada vez más complejas. El hecho de que el nivel de tecnología en las fábricas de Nestlé haya aumentado de forma constante, ha provocado que la necesidad de formación haya crecido a todos los niveles. (Brabeck-Letmathe, 2003)

Bibliografía

• Brabeck-Letmathe, P. (Marzo de 2003). Informe sobre el desarrollo Humano de Nestlé. Recuperado el 2016, de http://empresa.nestle.es/es/libreria-documentos/Documents/publicaciones/informe-desarrollo-humano-nestle.pdf

• Nestlé. (21 de Junio de 2013). Compromiso RSE. Recuperado el Abril de 2016, de http://www.compromisorse.com/rse/2013/06/21/nestle-una-de-las-mejores-marcas-verdes-del-mundo/